Na 4 porcie potrebujeme:
*3 hrste sušených húb
*1 cibuľa
*2 až 3 kocky topeného syra
*soľ
*mleté čierne korenie
*mletá rasca
*olej
*chlieb na hrianky
*nakladaná zelenina na ozdobu
Postup: Huby namočíme na hodinu do vody, potom ich prepláchneme, scedíme a necháme odkvapkať. Cibuľu nasekáme najemno a opečieme na oleji. Pridáme huby, soľ, korenie, rascu a podlejeme trochou vody. Dusíme domäkka.
Plátky chleba opečieme dochrumkava na oleji a uložíme do tepla. Keď sa voda z húb vyparí a huby zmäknú, pridáme k nim topený syr a ešte teplé natrieme na hrianku. Podávame s nakladanou zeleninou.